Ingredients
Method
- Émincez les oignons et dégermez l’ail.
- Dorez le bœuf en cubes avec de l’huile, puis mettez-le dans la mijoteuse avec pommes de terre, carottes, oignon, ail, concentré, épices, et eau. Cuisez 3h à haute.
- Préchauffez le four à 180°C, faites rôtir les légumes 30 min, puis préparez un gratin avec lait, crème, fromage, et légumes, puis enfournez 45 min.
- Dorez le filet mignon en lanières dans le Cookeo, puis faites revenir oignons, ail, et assaisonnez avec vinaigre, soja, miel, et gingembre. Cuisez 10 min sous pression.
- Faites revenir le potimarron dans une poêle avec huile jusqu’à tendreté. Refroidissez et conservez au réfrigérateur jusqu’à 4-5 jours.
Notes
Pour une meilleure conservation, stockez les plats séparément et réchauffez avant de servir.